美食食谱:酸奶芒果西米露的做法

2019-11-04 21:35栏目:美食
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“好像还没怎么享受春天的阳光与鲜花,夏天就这么悄然而至了,一个芒果西米露成了最好的选择,可以加牛奶、酸奶、椰奶或者炼乳等等喜欢的口味,是甜品最佳推荐。”

食材明细

主料

  • 芒果适量
  • 酸奶适量
  • 西米适量
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

酸奶芒果西米露的做法步骤

  • 图片 21准备一大锅水
  • 图片 32等水开之后将大西米倒入,水沸腾时西米不容易粘在一起
  • 图片 43这个时候可以准备芒果了,将芒果沿核切成3部分
  • 图片 54用刀划成交错的线,翻出
  • 图片 65将芒果果肉装入碗中待用
  • 图片 76待西米煮成透明状,出锅,用凉开水冲淋一遍,使西米更Q,我买的是大西米,煮的时间特别长。下次要买小西米试试。
  • 图片 87再将酸奶和切好的芒果肉倒入装盘,酸奶芒果西米露就做好了。
  • 图片 98拿新做的牛奶香肠馒头卷做个背景,还不错吧。

小窍门1、建议最好还是买小西米,我买的大西米大火煮了快50分钟,费时费火啊,同事刺猬说可以等水烧开后直接就小火烧也可以,不时搅拌。

2、可以加入牛奶、酸奶、椰汁等其他喜欢的口味,水果也可以换些别的品种,都可以自己看自己的口味来定。

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