美食菜谱:芒果双皮奶的做法

2019-10-08 05:01栏目:美食
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食材清单

芒果 3个 鸡蛋 6个
纯牛奶 2瓶 炼奶 适量
白糖 少许

烹饪步骤

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步骤1

鸡蛋蛋白和蛋黄分开(蛋黄不要浪费了哦,可以煎来吃),加点糖。顺时针搅拌均匀。

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步骤2

纯牛奶放锅里煮,边煮边搅拌,一煮开就关火,待牛奶晾凉到80度,另起个大碗,轻轻将牛奶放入大碗里。会发现,碗里有一层薄薄的奶皮,然后将牛奶倒入蛋清里,加点炼奶,搅匀。

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步骤3

倒入碗里盖上盖子,上锅蒸10蒸,

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步骤4

将芒果去核,放豆浆机打成蓉。

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步骤5

打好的芒果倒入蒸好的双皮奶上。就可以出炉开动了。

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